As vantagens das enzimas industriais
A natureza utiliza um número infinito de enzimas, e a Novozymes seleciona os tipos mais apropriados para várias aplicações industriais.
As vantagens das enzimas na produção industrial são evidentes. Principalmente, porque criam soluções que são efetiva e ecologicamente mais favoráveis que outras formas
de produção. Atualmente, as enzimas substituem, com frequência, os agentes químicos e contribuem para reduzir a quantidade de água, matéria prima e energia usadas na fabricação de detergentes, rações animais, produtos alimentícios, entre outros.
Hoje em dia, as enzimas produzidas industrialmente são usadas na produção de detergentes, bebidas alcoólicas destiladas, ração animal, panificação, cerveja, gordura e óleos, combustíveis (álcool), couro, papel, xarope, têxteis, vinho e suco.
Patentes
Os produtos da Novozymes são protegidos através de patentes internacionais, que envolvem as enzimas em si, o processo de produção e sua aplicação.
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